七哥蛋挞液(做七个蛋挞的配方)

导语：七妹自制蛋挞，一口咬下去满满的蛋奶香，松软可口，表皮酥脆

随着我们生活越来越好，人们对吃的追求已经不仅仅停留在吃的饱，吃的好上，进一步上升到有营养和有质量，再来就提升到生活的品质。现在厨具也是越来越方便了，无论哪种类型菜品都有特制的厨具，用起来得心应手。

今天要做的就是蛋挞了，说起这种甜点，真的是男女老少通通都喜欢吃，一口咬下去满满的蛋奶香，松软可口、表皮还有酥脆的口感，很多人对这道美食都没有抵抗力。但是大家有没有在家里做过蛋挞呢？

其实整个过程还是很简单的，如果你家中有烤箱，那就再方便不过了，分分钟就能做成美味的蛋挞，快来一起做吧。

【蛋挞】

食材准备：蛋挞皮、纯牛奶、鸡蛋、炼乳、低筋面粉、白糖。

步骤：

1. 蛋挞皮解冻备用；

2. 鸡蛋打散备用；

3. 把牛奶、炼乳、糖放一起搅拌，筛入低粉、加入蛋液，搅拌过筛；

4. 把蛋挞液加到蛋挞皮里，放到烤箱烤二十五分钟。

如果你是第一次做蛋挞，在烘烤的过程中在注意观察蛋挞表面的颜色，微黄就可以出炉了。如果想要一种带黑点的，可以将蛋挞移至烤箱的最上层，烤个一分钟左右，蛋挞就会出现标志性的黑点，完全可以和蛋糕店的相媲美。

这样做出来的蛋挞表皮光亮酥脆，内馅柔软，口感极佳。其实说起来蛋挞还有很多的延伸做法，可以用纯蛋黄提升蛋挞的柔滑度，牛奶可以减少蛋挞的油腻感，这些小技巧都可以使蛋挞得口感提升一个档次。

​

但是还有一个问题，那就是蛋挞的脂肪含量很高，所以要减肥的妹子要注意控制哟，好吃要适量

本文内容由快快网络小樊整理编辑！