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鲜虾方便面的做法(鲜虾味的泡面)
导语:6岁最爱鲜虾方便面,自从学会鲜虾高汤,在家做鲜虾面,健康多了
【今日食谱】:鲜虾汤面
春节大假结束,又开始紧张的工作
今天老蒙下午出差,中午和老岳父二人在家
中午饭,两个人,不做太过复杂的
翻翻冰箱,还有没吃完的虾
中午决定做个鲜汤虾面,老人也比较喜欢
老年人牙口不好,吃面正好顺口又温暖
下面跟老蒙一起,做这道鲜虾面!
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不喜欢的朋友请您口下留情,绕道而行
祝朋友们平安顺遂
【食材】:
虾仁100克、面120克、油菜或小青菜100克、白胡椒0.5克、盐3克、食用油适量
【步骤】:
1、先将大虾洗净,挑去虾线,剥掉虾壳,分别保留虾壳、虾仁和虾头,备用;
2、小油菜或青菜,清洗干净,从中间切开,备用;
3、锅中放适量食用油,加入虾头和虾壳,以小火炒香,加入600毫升水煮5分钟;
4、5分钟后加入白胡椒,滤除虾壳和虾头,虾高汤就做好了;
5、锅中放水,水开后,放入面条煮熟,捞出放入碗中;
6、此时,将虾高汤煮沸后,放入油菜、虾仁,煮2分钟后加入食用盐;
7、将煮好的面条放入高汤中,搅拌一下,即可食用;
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