素炒蘑菇的做法(清炒平菇的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚素炒平菇的做法的相关问题？那么关于素炒蘑菇的做法的答案我来给大家详细解答下。

做法步骤

1、平菇择好洗净，用清水浸泡十几分钟。

2、锅中坐水，放入平菇焯水，待水开后再煮1分钟。

3、捞出，过冷水冲洗干净白沫，沥水备用（我买的小朵的平菇，所以没有撕成条。如果是大朵的，在这一步撕成条或小朵）。

4、切好葱、姜、蒜和干红辣椒备用。

5、黄瓜洗净切菱形片备用。

6、热锅热油，爆香葱、姜、蒜和干红辣椒。

7、倒入平菇翻炒2分钟。

8、调入酱油、白糖和盐，翻炒均匀。

9、倒入黄瓜片，继续翻炒30秒即可关火，淋少许香油，出锅。

10、成品。

温馨提示：通过以上关于素炒平菇的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。