正宗贵州黄牛肉(贵州黄牛肉怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鲜嫩度爆表贵州黄牛肉现点现切 6小时慢熬牛骨汤涮出香浓好滋味的相关问题？那么关于正宗贵州黄牛肉的答案我来给大家详细解答下。

牛柜精选来自 贵州六盘水的放养土黄牛

每一份牛肉都是 现点现切，新鲜看得见

不到时间、斤重的口感也会大有不同

所以每一份端上桌的牛肉都是精挑细选的

牛肉火锅讲究的就是新鲜和原汁原味

清汤锅每天用 牛骨熬制数小时 而成

记得吃肉前先来一碗汤， 清润鲜甜

贵州黄牛肉区别于潮汕牛肉火锅

更多添了一些清香，口感更清澈

而且牛柜的牛肉分量超足！

五花腱

牛肉身上 超矜贵的肉 一定非 五花腱 莫属了

作为整只牛身上仅仅1%含量的肉

想要吃到一定要趁早到店，不然只能抱厨师大腿啦

色泽鲜红诱人纹理清晰，视觉冲击力满分

涮个8秒就可以捞出

因为是后腿肌肉所以牛筋会多一点

肉质Q弹，咀嚼一下肉汁就在嘴里崩开

胸口油

同样翻牌率居高不下的胸口油

我不信会有人能拒绝得了？！

金色的胸口油一上桌就带着淡淡奶香

迫不及待的赶紧丢下锅

胸口油放入清汤锅中烫上几秒捞出

原本平展的肉瞬间就蜷缩在一起

褶皱的纹理中藏满了锅底的汤汁

再放到特制的调料中翻滚一圈入口

脆感十足！

吊龙

在五花八门的牛肉盘里

吊龙是被吃货极力推荐的部位

吊龙是指衣服在牛里脊骨外的一层嫩肉

也是潮汕牛肉火锅必不可少的cp

肥瘦相间的吊龙肉比牛嫩肉更鲜嫩

涮烫过后，肉汁紧实却不老

裹上蘸料，竟然能吃到淡淡的奶香

雪花牛肉

红白相间的雪花肉光看着就赏心悦目

光看着这大理石般的花纹就能想到它的味道有多好

牛肉中很难才能产生脂肪

所以一头牛身上的雪花肉也极少

每一块都是肉中精华

最多十秒捞出

吸饱了牛肉汤的雪花肉

肥瘦相间，软硬适中，根本吃不够

熟牛肚

很多火锅控们挚爱菜品之一的熟毛肚

被切成细长条状， 处理的也很干净

而且毛刺立起，怎么看都是新鲜货

煮熟的毛肚不易缩水容易吸附锅里的汤汁

夹满一筷子蘸上酱料塞进嘴里

不仅 劲道十足 ，还非常有嚼头

熟 牛 肉

凉拌熟牛肉在涮肉前点上一份很合适

提前卤制入味，浇上料汁搅拌下就可以开吃

完全不会遮盖牛肉该有的鲜味

轻盈的牛肉 质地绵密且爽脆多汁

还有淡淡的乳牛香随着嚼动涌出

牛柜牛肉位于凤凰街内

店内采用清新自然的原木材料

简约的设计，宽敞明亮的空间

暖色的灯光贯穿，温馨又舒适

店里二楼还设有包厢、卡座

满足了不同人群的就餐需求

在这里，你只需要安心坐下

享用地道的美味，感受食物的治愈

牛柜

凤凰街店

地址：凤凰街2号（BC音乐餐厅对面）

营业时间：周一 - 周日

11：00-14：00 17：00-次日02：00

人均：80元/人

温馨提示：通过以上关于鲜嫩度爆表贵州黄牛肉现点现切 6小时慢熬牛骨汤涮出香浓好滋味内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。