午餐肉金针菇的做法(金针菇午餐肉汤的做法)

导语：荤素搭配，营养好吃的午餐肉饭团，金针菇肉片汤，鲜香爽口

饭团这东西管饱美味，又因为加了各种佐料营养又十分丰富平衡，更重要的是十分简单，也可以轻易上手。十分钟搞定午餐不是问题，今天就来制作这道好吃的午餐肉饭团吧。

准备需要的食材：米饭适量，午餐肉1盒，玉米半根，胡萝卜半根，海苔适量，生抽2勺，蚝油1勺，寿司醋1勺。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将需要的食材处理了。这里首先把玉米扒好清洗干净，胡萝卜去皮，清洗干净切碎，午餐肉切成厚片。海苔剪几片稍微宽一点的片，剩下的撕成小片，准备一个小碗，里面加入2勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀备用。

步骤二：然后这里将大米淘洗干净，发个放入电饭煲煮熟。煮的稍微硬一点，有颗粒感。下面来煎制午餐肉吧，准备不粘平底锅，里面放上少许的油，将其烧热，然后把午餐肉放入锅里，煎至两面金黄。

步骤三：然后在锅里，再放入少许的油，再把胡萝卜碎和玉米粒，给放入炒熟，加入2勺生抽，1勺蚝油，炒至入味。这里把煮熟的米饭，给盛入盆里，然后用勺子压成颗粒状，炒好的胡萝卜玉米倒入，加入海苔碎，加1勺寿司醋。

步骤四：将其用勺子，把米饭搅拌均匀。这样好吃的饭团就成功了一半啦，这里取一块保鲜膜，将其放入午餐肉的盒子，再放入适量米饭，用勺子压实。

步骤五：然后把米饭倒扣在盘里，再放上一片煎好的午餐肉，再取一片海苔包起来就好啦。美味的午餐肉饭团做好了，真的超好吃哦，喜欢的朋友可以试试呢。

准备需要的食材：金针菇、猪肉、榨菜、生姜、黄酒、香菜、香葱、植物油、食用盐、鸡精。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的金针菇，给切去老根，然后放入碗中，里面加入清水和食用盐，将其洗干净。准备生姜，给切片备用。

步骤二：这里将买回的新鲜猪肉，给洗干净然后再切薄片，将其冲洗干净备用。准备香葱香菜洗干净备用，这里不需要腌制，一会儿直接炒即可。

步骤三：准备炒制，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后大锅烧热，姜片下锅翻炒出香味。肉片下锅翻炒至颜色变浅，然后再倒入适量黄酒去腥调味，翻炒均匀。这样可以让肉片充分的吸收黄酒的香味。家里没有黄酒可以用料酒代替。

步骤四：然后再将榨菜片，给放入锅中翻炒均匀，这榨菜本身就是熟的可以吃，而且有盐味的，所以不要炒太久了。再将洗过的金针菇，给放入锅中翻炒均匀，里面放入适量清水，以没过食材为准。

步骤五：然后盖上盖子大火煮开，继续煮至汤汁减少肉片软烂为止。出锅前撒切好的香菜和香葱，食用盐，鸡精调味，搅拌均匀出锅。

这样一道美味的金针菇肉片汤就做好啦，榨菜的味道非常好的增加香味，吃着非常的棒，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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