减重期间吃什么肉(减重可以吃的主食)

导语：减重期间最适合吃的荤菜是什么？答案是这个？

对于吃货来说，已经到了无肉不欢的地步。

炸鸡汉堡、烧烤啤酒恨不得每天都吃，

但是这样吃，对减肥和身体都不利。

想吃肉，又害怕肉类热量太高，怎么办？

不如吃些鱼肉吧，既能满足吃货的心，同时利于减重。

鱼类，减重小能手

在减重人士的食谱上， 一定不能少了鱼。鱼肉是最健康的肉类食物之一，相较于其他动物性食物，鱼类（以及其他水产品类）脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，富含各种丰富的营养，且含有较多的不饱和脂肪酸，特别适合减重人士食用。

鱼类中还富含维生素A、D、E等，以及磷、钾、钠、钙、镁等微量元素。另外，吃鱼还可以提高体内胰岛素的敏感性，让身体更好地吸收碳水化合物和蛋白质。

吃深海鱼还是淡水鱼？

深海鱼和淡水鱼各有其营养价值，虽然部分深海鱼营养价值略胜一筹，很多营养学家都鼓励多吃深海鱼，但也不应完全摒弃淡水鱼。

常见鱼类的营养含量

大部分常见鱼类的蛋白质和脂肪含量都相差无几，其实鲈鱼等淡水鱼也是不错的选择，营养丰富且性价比高，不会导致肥胖。

鱼类和水产品替换食用

水产中，除了鱼类，虾、蟹以及贝类营养价值也很高，可与鱼类替换食用。除了蛋白质和脂肪，不同水产品中微量元素含量略有不同，如海水鱼中含有较多的碘，而牡蛎和扇贝中含有较多的锌，河蚌和田螺中含有较多的铁，替换食用可互相补充。

怎么吃鱼更减肥？

1

最佳推荐“蒸”

蒸鱼与水接触比较少，所以可溶性营养素的损失也比较少，营养几乎都完好地保留在鱼肉中，提倡多采用蒸的方式。

2

采用“煮”的方式，保留汤汁

煮鱼对营养素的破坏相对较小，但会使水溶性维生素和矿物质溶于水中，其汤汁鲜美，不宜丢弃。

3

忌“油炸”

用大量食用油来油炸的方式，破坏了鱼本身低脂的优势，带来隐藏的油脂和热量。而且温度过高，对于DHA这类不饱和脂肪酸的损失非常大，不建议采用这种烹饪方式。

4

煎、烤，忌油多

对于整块的深海鱼，如鳕鱼、三文鱼、龙利鱼等，可以用平底锅中小火、少油低温煎，双面变色即可，切忌煎太长时间、加太多的油，可用烤箱无油烤制。

鱼的做法五花八门

小康康推荐两款低卡又健康的做法

为你的减重食谱增添几道美味吧！

蒜蓉芦笋鳕鱼配杂粮饭

约450大卡

鳕鱼100克，用少量橄榄油中小火低温煎；

芦笋100克、西兰花100克，水煮；

少量蒜蓉、白胡椒粉放入仍有余温的煎锅中，搅拌均匀，抹在鳕鱼上；

杂粮饭80克。

龙利鱼土豆沙拉

约330大卡

龙利鱼（或三文鱼）100克，少量橄榄油中小火低温煎，或者抹上少许盐和胡椒粉，入烤箱180度15分钟；

生菜50克，煮玉米50克，水煮荷兰豆50克，混合坚果10克；

土豆100克，切小块，加半碗水，入微波炉高火10分钟，加黑胡椒粉和少量牛奶搅拌均匀。

Tips

鱼虽好，也应该适量吃，给大家一些吃鱼小建议：

每周吃 3 次鱼，每次2-3两即可

考虑到 DHA 含量，建议每周至少吃一次海鱼，推荐鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼和小黄鱼。

尽量不要吃金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼这些大型肉食性鱼类

食物链中的层级越高的鱼，就越容易富集汞，少吃为妙。

同一种鱼，稍小一些的鱼比大鱼更安全。

同种鱼中，鱼的生长期越长，富集的汞就越多。

减重期间，喜欢吃肉但不能摄入过多热量怎么办？吃些鱼，不仅满足你的嘴馋，对减重和身体健康都有好处。

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