和风牛肉是怎么做的(和风牛肉是什么意思)

导语：#一口新年味，全家享佳味# 和风牛柳

自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。 最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定特别出彩，但也不会难吃。。。。

By 食a色

用料牛里脊 65克青椒 20克胡萝卜 20克日式沙拉汁 25毫升淀粉 少许油 适量姜蒜末 适量黑胡椒粉 少许

做法步骤

1、用料：牛里脊65克，青椒20克，胡萝卜20克，丘比日式沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，黑胡椒粉少许，姜蒜末适量

2、胡萝卜青椒分别洗净切丝，

3、牛肉洗净切条。

4、加入淀粉，一半黑胡椒粉一半沙拉汁，

5、拌匀，腌制30分钟。

6、锅烧热，倒油，

7、放入牛肉拨散，

8、翻炒至变色，出锅，

9、锅中留低油，烧热，加入姜蒜末炒香，

10、放入胡萝卜青椒，翻炒均匀。

11、加入剩下的沙拉汁翻炒，

12、炒至断生。

13、加入牛肉，炒匀。

14、加入剩下的黑胡椒粉，

15、翻炒均匀，熄火。

16、出锅，装盘。

小贴士

炒牛肉时火不宜大，快速翻炒至变色即可捞出，以免牛肉变老影响口感。 配菜与调料可以随意调整变化。

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