野菜如何蒸着吃(野菜怎么蒸才好吃)

导语：药补不如食补，摘点野菜回来蒸一蒸，鲜嫩美味还降火！

随着夏天到来，天气越来越热，不少花友经常会出现上火、咽喉肿痛等现象，花花觉得大家应该吃点降火菜了！而且这种菜超级好养，田间地头就能挖到，掐个枝就能活，不如在家养一大盆吧！

马齿苋

天气热的时候，野外或公园里的马齿苋开始泛滥成灾了！趁着天气好的时候出去挖一袋子，拿回家就是天然降火菜！

马齿苋的药用价值很高，就有清热解毒，消肿利尿的功效，如果你感觉有些上火，吃几次马齿苋就能解决了，但是因为马齿苋属寒性，所以脾胃虚寒的人尽量少吃。

马齿苋的吃法：

1、凉拌

马齿苋最简单的吃法，就是将它用开水烫过后，直接装在盘子里，再加入各种调料，像是生抽、蒜等，搅拌均匀后直接食用。

2、马齿苋鸡蛋饼

将马齿苋清洗干净后切碎，加入鸡蛋和面粉搅拌，放在电饼铛上做成一个薄饼，等熟了直接吃就行啦！

3、马齿苋肉包

如果马齿苋采回来太多了，也可以将它晒干后做马齿苋包子，滋味超级好，让你吃一次还想下一次！

繁殖方法：

想要在家里一年四季都吃到马齿苋，不如试试扦插吧！从野外挖回来的马齿苋，从里面挑选健壮的枝条，放在通风处将伤口晾干。

准备疏松透气的土壤，将马齿苋枝条插到土壤中，浇1次透水后放在通风好、散射光足的地方，一般1个周就能生根了！

生根后，将马齿苋放在南阳台等光照好的地方，平常看到盆土干透了就浇1次水，接下来不需要你怎么管，很快就能长满整个花盆了！

鱼腥草

南方的花友吃鱼腥草比较多，特别是云南、重庆、四川等地区，它又叫折耳根，根茎和叶子都能吃，也是一味天然的药材！

鱼腥草能清热解毒、消肿利尿，还能增强身体免疫力，非常适合夏天吃。想要吃的花友，赶紧出去挖点吧！

食用方法：

1、凉拌鱼腥草

将采回来的鱼腥草清洗干净，用热水焯一下后直接凉拌，加入各种佐料后，喜欢吃辣的花友还可以加点老干妈之类的，滋味非常好！

2、叶子煮水喝

如果你上火牙疼或是嗓子疼，可以试试用鱼腥草叶子煮熟喝，连续喝2-3天立马就能消火了！

繁殖方法：

鱼腥草一般用扦插方法繁殖，随手掐根枝条插入土壤中，浇1次透水后，放在阴凉通风的地方，很快就能看到它生根啦！

扦插生根后，将花盆放在光照好的地方多晒一晒，不需要浇太多水，可以偶尔加点复合肥，1-2个月的时间，就能让鱼腥草长满整个花盆了！

榆钱

现在吃榆钱，应该是到了最后一茬了，再过几天基本都老了，到时候就不能吃了，想吃就得趁着现在鲜嫩的时候吃！

榆钱可以清热降火，止咳化痰，换季嗓子不舒服的花友更要多吃点，而且它还能治疗失眠多梦，让你一晚上睡的香！

食用方法：

1、蒸榆钱饭

采摘回来的榆钱放在清水中冲洗几遍，再用热水焯几遍，之后裹上面粉放在锅里蒸，就变成了好吃的榆钱饭了！

2、榆钱窝窝

把榆钱清洗干净后，可以制作成好吃的榆钱馒头，或是榆钱窝窝，天然健康的好食品，滋味让你百吃不厌！

这3种好吃又长寿的花，

大家不如赶紧在家里养一盆吧！

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