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野菜如何蒸着吃(野菜怎么蒸才好吃)

导语:药补不如食补,摘点野菜回来蒸一蒸,鲜嫩美味还降火!

随着夏天到来,天气越来越热,不少花友经常会出现上火、咽喉肿痛等现象,花花觉得大家应该吃点降火菜了!而且这种菜超级好养,田间地头就能挖到,掐个枝就能活,不如在家养一大盆吧!

马齿苋

天气热的时候,野外或公园里的马齿苋开始泛滥成灾了!趁着天气好的时候出去挖一袋子,拿回家就是天然降火菜!

马齿苋的药用价值很高,就有清热解毒,消肿利尿的功效,如果你感觉有些上火,吃几次马齿苋就能解决了,但是因为马齿苋属寒性,所以脾胃虚寒的人尽量少吃。

马齿苋的吃法:

1、凉拌

马齿苋最简单的吃法,就是将它用开水烫过后,直接装在盘子里,再加入各种调料,像是生抽、蒜等,搅拌均匀后直接食用。

2、马齿苋鸡蛋饼

将马齿苋清洗干净后切碎,加入鸡蛋和面粉搅拌,放在电饼铛上做成一个薄饼,等熟了直接吃就行啦!

3、马齿苋肉包

如果马齿苋采回来太多了,也可以将它晒干后做马齿苋包子,滋味超级好,让你吃一次还想下一次!

繁殖方法:

想要在家里一年四季都吃到马齿苋,不如试试扦插吧!从野外挖回来的马齿苋,从里面挑选健壮的枝条,放在通风处将伤口晾干。

准备疏松透气的土壤,将马齿苋枝条插到土壤中,浇1次透水后放在通风好、散射光足的地方,一般1个周就能生根了!

生根后,将马齿苋放在南阳台等光照好的地方,平常看到盆土干透了就浇1次水,接下来不需要你怎么管,很快就能长满整个花盆了!

鱼腥草

南方的花友吃鱼腥草比较多,特别是云南、重庆、四川等地区,它又叫折耳根,根茎和叶子都能吃,也是一味天然的药材!

鱼腥草能清热解毒、消肿利尿,还能增强身体免疫力,非常适合夏天吃。想要吃的花友,赶紧出去挖点吧!

食用方法:

1、凉拌鱼腥草

将采回来的鱼腥草清洗干净,用热水焯一下后直接凉拌,加入各种佐料后,喜欢吃辣的花友还可以加点老干妈之类的,滋味非常好!

2、叶子煮水喝

如果你上火牙疼或是嗓子疼,可以试试用鱼腥草叶子煮熟喝,连续喝2-3天立马就能消火了!

繁殖方法:

鱼腥草一般用扦插方法繁殖,随手掐根枝条插入土壤中,浇1次透水后,放在阴凉通风的地方,很快就能看到它生根啦!

扦插生根后,将花盆放在光照好的地方多晒一晒,不需要浇太多水,可以偶尔加点复合肥,1-2个月的时间,就能让鱼腥草长满整个花盆了!

榆钱

现在吃榆钱,应该是到了最后一茬了,再过几天基本都老了,到时候就不能吃了,想吃就得趁着现在鲜嫩的时候吃!

榆钱可以清热降火,止咳化痰,换季嗓子不舒服的花友更要多吃点,而且它还能治疗失眠多梦,让你一晚上睡的香!

食用方法:

1、蒸榆钱饭

采摘回来的榆钱放在清水中冲洗几遍,再用热水焯几遍,之后裹上面粉放在锅里蒸,就变成了好吃的榆钱饭了!

2、榆钱窝窝

把榆钱清洗干净后,可以制作成好吃的榆钱馒头,或是榆钱窝窝,天然健康的好食品,滋味让你百吃不厌!

这3种好吃又长寿的花,

大家不如赶紧在家里养一盆吧!

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