邵阳哪里的猪血丸子正宗(邵阳哪里的猪血丸子好吃)

导语：邵阳哪里的猪血丸子最正宗？

今天来给大家介绍介绍我大邵阳的特色传统菜品之猪血丸子。

每年的农历十一、十二月份，几乎家家户户都要制作此品，烘干之后收藏好可供数月之需，制作猪血丸子在邵阳地区有着悠久的传统。

猪血丸子制作的主料有黄豆，新鲜猪血，猪肉（少放瘦肉）；辅料有橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油（菜籽油）等等，可根据口味自行选配。制作工艺就不给大家介绍了，网上到处有。

而有着二万多平方公里的大邵阳，究竟哪个地方做的猪血丸子最好吃呢？有个隆回老乡跟市区的朋友为此事争起来了，争的面红耳赤，谁也没法说服谁。

当然，就单论口味来说，隆回因其独特的制作手法、熏法等，加之山区环境气候水资源等影响，在味道上确实略胜一筹。

正所谓一方水土养育一方人，我们都习惯了儿时的味道，习惯了家乡的味道，所以我们都会觉得家的味道才是熟悉的味道，才是向往的味道，才是好的味道！

他们争论点都没错，因为猪血丸子就是家的味道！嗯，不跟你们说了，我去弄点猪血丸子来尝尝先。

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