安康宁陕县城特色美食(安康宁陕是哪里)

导语：舌尖上的美味安康农特产之宁陕板栗篇

宁陕县，隶属于陕西省安康市，宁陕之名源于清代设置的“宁陕厅”，取“安宁陕西”之意。板栗在陕南秦巴山区各县均产，但尤以宁陕大板栗最为有名。宁陕大板栗主要产于陕西秦岭山区的宁陕、柞水、长安、丹凤、山阳、宁陕等县。以宁陕县产量最多，质量最佳，故名。久负盛名的&34;陕西宁陕县各地均出大板栗，以石镇和回龙较多。

宁陕板栗

宁陕大板栗是用板栗树与野生茅栗树嫁接而成。品种优良，素以颗粒肥大，栗仁丰满，色泽鲜艳，玲珑美观，涩皮易剥，肉质细腻，糯性较强，甘甜芳香，含糖量高，营养丰富而著称于世。生食脆甜，熟食糯香。由于它的优良品质，不仅是国内市场上的紧俏商品，也是我省传统的大宗出口土特产品。世界市场上板栗被誉为&34;，日本人称为&34;。

宁陕板栗营养

宁陕大板栗有着丰富的营养。栗仁中含淀粉，蛋白质，脂肪，糖分，粗纤维，灰分，还含有人体必需的钙、铁及多种维生素、脂肪酶等。它所含的维生素C，比柿子高1倍，为花生的1．8倍。兼有，大豆、小麦、大米和薯类的营养，比一般水果营养价值高，可与莲子媲美。在古代，被誉为&34;。

宁陕板栗美食

板栗鲜食、爆炒、烹煮或制作糕点、罐头、磨粉、酿酒和多种名菜均可，味甘香糯，老少咸宜，板栗香菇炖鸡就是当地农家出名的特色小吃，取自当地大板栗以及香菇；宁陕大板栗是是本地特产，素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。宁陕香菇也是本地的特产，肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。特色的板栗加上特色的香菇再去匹配本地的土鸡，那味道真是一绝！

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