茴香酱怎么做好吃(茴香酱怎么炸)

导语：茴香酱

有友对我家的茴香酱做法感兴趣，我就说说哈。其实我也是自己根据感觉瞎做，但是做好后大家都挺喜欢的，所以就时不常地做这个。做得多的话，做好了以后，分装在小瓶子里，我就放在冷藏里，吃完一瓶再拿一瓶，能放多久我也不知道，就感觉能放很久都不坏。不放心的话，就一次少做或者放冷冻吧。亚硝酸盐的问题，我也想过，但是又觉得它不是有个高峰期吗，过了那个高峰期，就应该还好？就当是吃辣椒酱吧，辣椒酱不也放好久么[尬笑]

做法1: 锅里多放些油，加干辣椒碎和虾皮，炒香炒出红油，洗净后晾干水分的茴香切碎，入锅炒，根据口味撒盐，如果做得多想放久一点，就撒较多的盐，炒熟了就好了。图1-图4

做法2: 锅里多放些油，加干辣椒碎，虾皮，黄豆酱，豆豉，炒香，如果黄豆酱太干就事先加些水洩开，然后加茴香炒熟，就好了。图5-图7

不管哪种做法，都等晾凉了后再装瓶。

这两种是我最常用的方法。我们家都喜欢茴香，所以很是经常吃。

本文内容由快快网络小春整理编辑！