猪耳朵怎么办着好吃(猪耳朵有几种吃法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猪耳朵｜用料少 味道却很好的相关问题？那么关于猪耳朵怎么办着好吃的答案我来给大家详细解答下。

厨房小白，每做一道菜前都会做足功课，消化成简单易上手的步骤，把自己觉得好吃的味道记录下来。 我是觉着既然自己做，就要本着用最少调料的原则，做健康的菜，不喜勿喷。 这次买了2个猪耳朵一起煲，煲好留一半放冰箱冷冻下次吃，很省事✌️

By 嘎嘣_cui

用料

食材： 猪耳朵 1个姜片 1坨蒜 5瓣红辣椒 2个调料： 盐 适量料酒 2瓶盖八角 2个桂皮 半块老抽 1勺盐 适量

做法步骤

1、新鲜猪耳朵冷水下锅，加姜片和1瓶盖料酒煮开焯下水；

2、表面浮沫冲洗干净；

3、猪耳放入砂锅，加冷水、姜片、桂皮、八角开大火烧开再转小火煲40分钟左右。 用筷子戳一戳试下软烂，煲好的猪耳切片备用；

4、热锅放油，将切好的姜、蒜、红椒，1勺盐放入锅中炒出香味(喜欢吃花椒的可以放10几粒)；

5、放入切好的猪耳，快速翻炒均匀；

6、加小半碗煲猪耳的汤，烧开后放1瓶盖料酒、老抽、盐调味就可以出锅了(有葱花的可以放一点)。

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温馨提示：通过以上关于猪耳朵｜用料少 味道却很好内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。