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干鸡蛋捞面的做法(酱油捞面的做法)
导语:捞面的做法
一道起床迷迷糊糊都能做好的优质早餐。
By a苏小云
用料肉片 100g面 2个葱或洋葱或红葱头 越多越好甜面酱 15g酱油 30g耗油 15g黑胡椒粉 适量油 适量料酒 适量做法步骤1、肉片切寸,葱白切粒,葱叶切寸(如果是红葱头或洋葱,直接全部切粒)
2、除了油,料酒和黑胡椒之外,其他配料全部混合备用。
3、锅里适量油,将葱白炸酥,铲起葱渣,留适量油。
4、下瘦肉,翻炒变白,倒入适量(15g左右)料酒,继续翻炒,倒入二分之一的混合酱料,倒入半碗水,转中小火盖盖章,焖煮3-5分钟,熄火备用。
5、面在清水里只煮熟,过冷河1分钟,再的~倒入热水里几十秒,回问夹起沥干。
6、倒入肉汁里拌匀,夹起装盘(不要汁,只要面和肉和葱)
7、装好后,洒所有的葱酥(刚刚的葱渣),适合口味的胡椒粉。
小贴士葱或洋葱或红葱头,看你能接受哪个就放哪个,越多越有口感哦!另外,耗油和芝麻酱是不同风味的,加芝麻酱会比较甜香!
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