干烧蹄筋的做法大全(干蹄筋怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美味下酒菜“干烧蹄筋”的相关问题？那么关于干烧蹄筋的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

美女们的福音来了，今天这道美食咱们要说的是“干烧蹄筋”，这道菜制作起来没有那么复杂，特别适合上班族。营养美味，好吃不腻！

材料

牛蹄筋段8两，葱花、姜末、姜末、红辣椒切末适量。料酒、盐、白糖、味精、辣椒粉、高汤各适量。

步骤如下

1.牛蹄筋段浸泡透，再放入沸水焯烫至八成熟捞出沥干水分，然后起锅烧油，把沥干的牛蹄筋放入油锅中稍微炸一下控油备用。炸三十秒即可

2.锅内留底油烧热，放入姜末、蒜末和红辣椒末爆香，再倒入高汤煮沸，然后下入牛蹄筋，加入料酒，盐、白糖用小火烧二十分钟后收汁，出锅前加味精、辣椒粉调味，再撒上葱花即可。

蹄筋所含胶原蛋白特别高，胶原蛋白有美容皮肤紧致的功效，特别适合想减肥经常熬夜的女性！

温馨提示：通过以上关于美味下酒菜“干烧蹄筋”内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。