发糕的做法松软又好吃的做法(发糕的几种做法)

导语：发糕松软又好吃的做法和配方，赶快来收藏吧

[玉米发糕]食材:两斤中筋面粉，500g玉米面粉，30g酵母，30g泡打粉，200g白糖，4个鸡蛋，1200g温水

1.中筋面粉加入玉米面粉，两种面粉混合搅拌均匀

2.加入酵母和泡打粉，白糖，鸡蛋，分次加入温开水，加水后向一个方向搅拌，搅拌至没有疙瘩，成糊状3.倒入刷过油的容器中，封闭放置醒面40分钟

4.水开后上锅蒸30分钟即可

[红糖红枣发糕]食材:三斤中筋面粉，1200g温水，3个鸡蛋，15g酵母，15克泡打粉，300g红糖

1.温水中加入酵母、泡打粉、红糖搅拌均匀

2.面粉中加入鸡蛋，分次加入搅拌好的温水，搅拌成糊状

3.倒入刷过油的容器中，封闭放置醒面40分钟

4.加入红枣，水开后上锅蒸30分钟即可

[大米发糕]

食材:250g大米面粉，250g面粉，30g奶粉，25g白糖，5g酵母，80g牛奶，360g温水，芝麻

1.大米面粉和普通面粉混合均匀

2.再加入酵母，白糖，奶粉搅拌均匀，再倒入牛奶，温水，搅拌至无面疙瘩的面糊状

3.倒在刷过油的容器中，密封醒面至两倍大，撒上芝麻

4.水开后上锅蒸30分钟即可

[红豆发糕]

食材:350g低筋面粉，红豆，4g酵母，70g白糖，250g牛奶，2个鸡蛋

1.红豆提前泡发好，再加入20g白糖，上锅煮熟

2.碗中倒入牛奶，酵母，鸡蛋，50g白糖，充分搅拌均匀，分次倒入面粉，搅拌成面糊状，密封放置醒发至两倍大

3.醒发后加入煮熟的红豆，搅拌均匀

4.倒在刷过油的容器中，表面整平，再次发酵10分钟

5.水开上锅蒸30分钟即可

发糕松软又好吃的做法和配方，快来收藏吧！

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