简单易做的椰奶油口感超级棒哦怎么做(椰子奶油做法)

导语：简单易做的椰奶油，口感超级棒哦

只需三样简单的配料(椰奶，枫糖浆及香草)就可以制作这款美味的全能型椰奶油，而且口感特别棒哦！

如何制作鲜椰奶油

要制作鲜椰奶油首先需要把一罐400毫升的全脂椰奶放置冰箱中冷藏。必须是全脂的椰奶哦！不可以是那种普通的盒装椰奶。有时罐子上没有特别注明这些信息，这对于没有买过这种产品的人来说就犯难了，总的原则就是任何标注有"light"的椰奶都不可以，因为它的浓度不足以打发出厚厚的奶油来。

Thai Kitchen和Wholefoods 365这两个牌子的椰奶非常好用，我喜欢用这两种是因为它们的成分简单又好用。另外要注意的是椰奶的成分要简单，通常成分只需含椰奶，水，瓜尔豆胶就可以了。一些牌子会加一些奇怪的填充剂，这些成分会影响到奶油的打发制作，一定不要使用含有椰子提取物的椰奶，因为这种可能都打发不起来！

提前一天制作

这个配方需要提前一天制作因为椰奶需要彻底冷藏至少24小时，我觉得这有时确实很不方便，所以最好的建议就是冰箱里随时都准备一两罐椰奶，这样你随时都可以用来制作奶油了！

一定要先把椰奶冷藏！

椰奶一定要冷藏的原因是我们只需要使用椰乳，椰奶冷藏后，椰乳和椰水就会完全分离了，椰乳会浮起来。一旦冷藏好后，拿出椰乳最好的方法就是从底部打开罐子，打开后上面的部分就是椰水，把这部分倒出去，因为我们不会用到。你可以直接倒掉，但是我喜欢保留起来做奶昔用，因为椰水也很有营养哦，这样也避免浪费了。

现在剩下来的就是厚厚的椰乳了，我们的鲜奶油就全靠它了。把它加入搅拌器中，你也可以用手动打蛋器，加入枫糖浆和香草精，然后用高速打发至完全融合至少要打发五分钟左右才能使奶油松软细腻。

冷藏起来，尽快食用

非常重要的一点是你得让打发好的奶油尽量保持在低温状态下，这样它才不会融化变回液体的状态，如果你的厨房里很热，那我建议你最好把奶油收到冰箱里几分钟，这样才能确保奶油保持在低温稳定的状态下。

还有一点，我建议尽量食用前制作这个椰奶油，如果没办法，那就尽快食用，食用前冷藏冰箱里，如果奶油有些凝固了就需要再打发一次。我建议不要食用前几个小时就做好了，因为那样椰奶油会变的很凝固，就像在罐子里那样，这样就很难再打发起来了！

鲜椰奶油制作方法

配料:

1罐400毫升的全脂椰奶

2汤匙枫糖浆

3/4茶匙香草精

小贴士:

1.提前一天准备一罐全脂椰奶冷藏冰箱里。

2.准备做椰奶油时把罐子从底部打开，打开后会发现上面全是椰水，将椰水倒出来。

3.将凝固了的椰奶倒入搅拌器内。

4.加入枫糖浆和香草精，以高速打至松软细腻。

5.收入冰箱冷藏如果你不能马上食用的话，尽快食用。

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