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海带排骨汤的做法(冬瓜排骨汤的功效与作用)

导语:海带排骨汤的功效与作用

功效与作用

补充营养、利尿消肿、辅助降脂

海带排骨汤是由海带、猪排骨制成的汤品,味道鲜美、清淡爽口,营养价值很高,尤适宜冬天饮用。海带排骨汤具有补充营养、利尿消肿、辅助降脂、补碘的功效。1、补充营养:海带排骨汤中的海带营养丰富,除含有丰富的维生素C外,还含有粗蛋白、糖、钙、铁等成分;猪排骨含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,适量饮用排骨海带汤,可为机体补充营养元素。2、利尿消肿:海带排骨汤中,海带中含有较多甘露醇,具有利尿消肿的作用,且海带排骨炖汤水分充足,也能促进体内水分的排出,对肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等症有一定缓解作用。3、辅助降脂:海带排骨汤中富含不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇排泄。其中海带氨酸、钾盐、钙元素等成分,也可降低人体对胆固醇的吸收,故有辅助降脂的功效。4、补碘:海带排骨汤中,海带中富含碘元素,而碘是甲状腺合成的主要物质,如果机体缺少碘,会出现甲状腺功能低下,故适量饮用海带排骨汤能补充碘元素。

食用方法

排骨焯水备用,将排骨、海带、生姜一起放入锅中熬煮,加入适量调料,食材全部煮熟后即可盛出饮用。

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