香蕉酥饼的做法大全(香蕉酥的做法大全)

导语：香蕉酥饼的做法步骤

我是对卡路里摄入要求很严格的人。而且基本吃素，对红肉（猪牛羊等）是基本不碰的，所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味，类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的，重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡，我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。(收起)

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 馅料 香蕉3根 淀粉5g 水适量 饼皮 中筋面粉190g 酵母3g 蛋清1个 温水适量 蛋黄一个

【无糖无油版】香蕉酥饼的做法步骤

1. 香蕉切丁 加入少量水熬煮至烂

2. 收汁时加入淀粉。然后盛出放凉待用。

3. 称取面粉190g

4. 加入一个蛋清（因为蛋黄留着刷表面，消耗蛋清） 酵母。温水慢慢加入。

5. 温水慢慢加 揉成光滑面团。封上保鲜膜 室温发至2倍大小。

6. 发酵后两倍大小

7. 面团平均分成12个剂子。 两个为一组。擀面杖擀成圆形。

8. 放上香蕉馅料

9. 两个皮叠加。边缘可以抹点水方便粘合

10. 作出花样（不会的就把边缘压实）

11. 表面刷上蛋液放入预热烤箱，170度上下火，30min。

12. 成品

小贴士

喜欢甜的可以加入糖 面皮如果加油会酥一点

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