香蕉酥饼的做法大全(香蕉酥的做法大全)

导语：香蕉酥饼的做法步骤

我是对卡路里摄入要求很严格的人。而且基本吃素，对红肉（猪牛羊等）是基本不碰的，所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味，类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的，重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡，我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。(收起)

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 馅料 香蕉3根 淀粉5g 水适量 饼皮 中筋面粉190g 酵母3g 蛋清1个 温水适量 蛋黄一个

【无糖无油版】香蕉酥饼的做法步骤

1 香蕉切丁 加入少量水熬煮至烂

2 收汁时加入淀粉。然后盛出放凉待用。

3 称取面粉190g

4 加入一个蛋清（因为蛋黄留着刷表面，消耗蛋清） 酵母。温水慢慢加入。

5 温水慢慢加 揉成光滑面团。封上保鲜膜 室温发至2倍大小。

6 发酵后两倍大小

7 面团平均分成12个剂子。 两个为一组。擀面杖擀成圆形。

8 放上香蕉馅料

9 两个皮叠加。边缘可以抹点水方便粘合

10 作出花样（不会的就把边缘压实）

11 表面刷上蛋液放入预热烤箱，170度上下火，30min。

12 成品

小贴士

喜欢甜的可以加入糖 面皮如果加油会酥一点

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