红烧鸭腿怎么做好吃又简单(红烧鸭腿的做法简单)

导语：简单的红烧鸭腿，配料齐全，你看了下面就会了

红烧鸭腿是一道家常菜，也是一道健康菜肴。红烧鸭腿的制作方法十分简单，按步骤来你也会哦，鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。

主料：鸭腿（半边腿）4斤、老姜、蒜、啤酒。

配料：卤料包如果没有卤料包就（八角、桂花皮、香叶、当归）、辣椒、花椒、冰糖、酱油、盐巴、鸡精、食用油。

操作过程：1、把半边鸭腿改刀，把肥的皮切下来，一个腿改三刀就可以了。老姜切片，蒜去皮。

2、开火热锅加食用油，把肥的皮放下去炸油，炸到快干就把生姜一起炸一下，把辣椒、花椒炒一下，然后把鸭肉放进去炒出香味，把酱油放进锅里跟腿一起炒上色，把啤酒放进去盖过鸭腿，然后把卤料包、冰糖、盐巴、鸡精加进去一起煮，用大火。

3、大火煮30分钟，啤酒快干了，把蒜头放进去煮会儿，记得味道自己试。收汁上盆

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