蒜香红烧黄鳝可以养血补气治风湿吗(大蒜红烧鳝鱼的做法川味)

导语：蒜香红烧黄鳝，可以养血补气治风湿

用料

黄鳝

一条

蒜

一头

姜

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

白糖

适量

盐

适量

辣椒

适量

营养丰富的滋味蒜香红烧黄鳝的做法黄鳝杀好切断，冲洗干净放一边沥干，剥蒜瓣，可以多一点，压不压碎随意。锅中倒油烧热，下蒜瓣，炒出香味。大家可以根据个人口味来调整用量哈！蒜瓣出香味后倒入黄鳝段，加入料酒，翻炒下至变色。加水，大概加到一半处，喜欢吃烂的就稍微多加一点，加入姜片，老抽，生抽，白糖，盖锅盖中小火煮，中途尝下咸淡，适量加盐。如果要吃辣的，可以在第一步中加郫县豆瓣酱翻炒，味道会更浓郁。稍微留一点汤在锅内，出锅后可以撒上小葱，一道滋味蒜香黄鳝就完成啦！小贴士

Tips：辣椒加入的时间可以放在第一步，大家记得根据自己口味调整哟～

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