腊肉土豆焖饭的做法(土豆腊肉焖饭的做法大全窍门窍门)

导语：腊肉土豆焖饭：营养丰富，简单快捷，是懒人居家的必备美食

腊肉土豆焖饭：营养丰富，简单快捷，是懒人居家的必备美食

hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字帮腊肉土豆焖饭。如今的年轻人生活节奏很快，现在在一些刚参加工作的人们口中，说着美味与营养不可兼得。不过事实也是如此，一来时间不够，二是因为很多刚毕业的，都会自己做饭。从挑选准备到成品，会耗费他们太多精力。所以他们在需要吃饭的时候，都会选择点外卖。

但是如果有这样一道制作简单且营养丰富的菜，小编相信这些朋友，也是愿意自己制作的。毕竟谁不想让自己更健康的生活。那么接下来小编就教大家来做一道腊肉土豆焖饭吧。为什么会选择腊肉呢？其实是因为距离吃腊肉的时节很近了，大家能很容易地获取到腊肉，好了，下面小编就写一下详细步骤，如果你感兴趣的话，就一起来看看吧。

用料准备

美食名称：腊肉土豆焖饭

主料：腊肉200克、米饭、土豆

配料：胡萝卜、香葱、生姜、芝麻油、香菇、香菜、西兰花

制作步骤

第一步：准备材料，先取一块200克的腊肉，然后再取一个空碗，在这个碗里，我们倒入一些温水，把腊肉放进碗里，浸泡约三十分钟后捞出，把腊肉表面的杂质再用清水冲一遍后，沥干水分，把它放在砧板上切成长条备用。腊肉是需要提前浸泡的，而且用温水，能让你在切成条的时候，更容易。如果用冷水泡的话，可能在切的时候，会发现很硬。

第二步：我们拿出土豆，用清水洗干净，然后去皮后，切成块。这时拿出一个盆，盆中加入适量清水，把土豆放入盆中浸泡，这样能去除表面淀粉。然后再把胡萝卜洗干净后，去头去尾，削皮后也切成和土豆一样大的小块状，放在一边备用。

第三步：接下来，我们拿出大米放入洗米盆中，加入适量清水，把大米淘洗干净后，放入锅里开始煮。现在一般来说都是电饭锅，所以我们可以把之前准备好的食材一起倒入锅中，按下煮饭键即可。但是这里要注意的是，米饭与水的例是1比1，如果水太多的话，会影响口感。

第四步：煮饭的同时，我们来制作酱汁，取一个空碗。在碗中，倒入两汤匙生抽，适量芝麻油，适量水，搅拌均匀即可。然后等到饭煮好后，我们把酱汁倒入锅中，盖上锅盖，再焖几分钟。打开锅开，用筷子搅拌均匀即可开吃。

本文内容由快快网络小萱整理编辑！