锅巴土豆的正宗做法窍门(锅巴土豆制作方法)

导语：夜市人气小吃锅巴土豆，这样做比街边的还好吃，简单易做只需四步

每当下班路过街边京百味的小吃店，都会情不自禁的去店里点上一些特色小吃，比如起司彩色马铃薯、炸鸡排、锅巴土豆等，还记得曾连续吃起司彩色马铃薯足足吃了一个月，每天的晚餐都是起司彩色马铃薯，怎么吃都不腻。

最近发现除了起司彩色马铃薯好吃之外，有一款锅巴土豆也非常好吃！虽然卖相不咋样，但是非常的可口。京百味姐今天特意向美食老师请教了它的做法，现在分享出来，喜欢吃的亲，可以get到，毕竟美味而且简单。

准备食材：

土豆、烧烤料、辣椒粉、孜然、椒盐、芝麻

1.土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块状，放进有加白醋的清水中浸泡10-20分钟

2.捞出土豆块沥干水分，放入食品盆里，加入孜然粉、辣椒粉、椒盐、烧烤粉，并加入一勺食用油，再用勺子或筷子搅拌均匀。

3.如果家有烤盘可以铺好锡纸，把拌好的土豆块均匀平摊在烤盘中，上下温度调到210度，放到烤箱中层烤25-30分钟，如果喜欢吃脆一点的，可以再烤多5-8分钟，烤出来的土豆更香更脆。

4.如果家里没烤箱，则可以用平底锅来煎，小火慢煎，煎到两面焦黄即可出锅。

锅巴土豆看起来没有起司彩色马铃薯那么高大上，没有那么有颜有料，但也经久不衰，越吃越有味，有些人称它为脆皮土豆，但京百味姐喜欢称它为锅巴土豆，喜欢吃辣的人还可以在出锅前再撒上一些辣椒粉，更入味，更好吃，这种夜市人气小吃锅巴土豆，这样做比街边小吃还更好吃，简单易做只需四步！

本文内容由快快网络小萱整理编辑！