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简单易做的秘制萝卜炖牛腩让人吃了会怎样(萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂窍门)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚简单易做的秘制萝卜炖牛腩,让人吃了还想吃的相关问题?那么关于简单易做的秘制萝卜炖牛腩,让人吃了会怎样的答案我来给大家详细解答下。

简单易做的秘制萝卜炖牛腩,让人吃了会怎样(萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂窍门)

真的好吃到被自己感动的一道菜

By 一家不务正业的4S店

用料

牛腩 3斤油豆腐 1包大萝卜 1-料酒 适量老抽 适量生抽 适量盐 适量洋葱 1个生姜 1整个糖 适量

做法步骤

1、准备白萝卜,牛腩,油豆腐,生姜,洋葱

2、牛腩切块,不要切太小,后期会缩;

3、洋葱切块,后期要捞出,所以大块的比较方便

4、生姜切片,后期也是要捞出,所以切大片

5、萝卜滚刀切好备用

6、牛腩用盐和生粉揉捏一分钟,用清水洗干净;

7、冷水下锅,放入姜片和料酒

8、滚起,撩出,温水清洗!

9、一定要温水洗噢,冷水会让肉变紧

10、放油,煸香洋葱和生姜

11、放入牛肉1分钟左右

12、放入生抽,老抽

13、加入清水,莫过牛肉即可

14、滚起把牛腩里的洋葱和生姜捞出;后期炖出来汤面会比较干净

15、高压锅里放入油豆腐和萝卜

16、把整锅牛腩倒入高压锅中

17、焖30分钟,如果喜欢酥软的可以选择蹄筋模式,45分钟

18、开盖收汁;如果觉得味道不够,可以补生抽和盐

19、出锅,太馋了

小贴士

牛腩一定不要切太小,后期的过水清洗一定用温水;所有的调料根据每个人的咸淡口味可以调整比例;喜欢吃辣的可以加点小米椒,味道也会很棒

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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温馨提示:通过以上关于简单易做的秘制萝卜炖牛腩,让人吃了还想吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。