可可欧包的介绍(可可粉欧包家常做法)

导语：可可味欧包的做法

欧包最重要的就是割口是否完美，我细细钻研后制作了这款欧包，加入了葡萄干和核桃，希望口感能更丰满。

By 迷糊猫的白雪世界

用料高筋面粉 350g咖啡 210g核桃 30g盐 3g黃油 25g可可粉 5g酵母 5g葡萄干（用白兰地泡过） 30g

做法步骤

1、将高筋面粉.盐.黃油.可可粉.咖啡.酵母放入面包机中用面包机和面菜单连续搅拌40分钟。在37分钟时加入葡萄干和核桃搅拌均匀。

2、将搅拌好的面团揉圆放在盘中用保鲜膜包好发酵。

3、发酵到4.5倍大

4、取出面团排气，分割做成自己喜欢的形状，放入烤箱发酵。

5、在发酵好的面团表面筛上高筋面粉

6、用刀在表面割几刀挤上黃油。

7、放入烤箱后，向烤箱的两侧喷水，烤出的欧包效果好多了。

8、烤箱的温度上管190，下管160，时间25-30分钟。

9、成品

小贴士

我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟

本文内容由快快网络小琪整理编辑！