好做还好吃的菜(有什么比较好吃的菜)

导语：这6道菜，好吃又好做，比大鱼大肉更下饭，夏季吃正当时

夏季天气炎热，没有食欲，吃什么好？如果你还没找到合适的菜，糖糖来给你介绍几道好吃的家常菜吧！虽然稍微清淡些，但却比大鱼大肉更有食欲。喜欢哪一道就跟着做一做吧！

香辣开胃虾

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【食材准备】基围虾400克、小米辣4个、蒜碎少许、生姜丝少许、盐1茶匙

【做法】

1、先将基围虾虾线用牙签挑出，然后将蒜头拍碎、小米辣切成小颗粒、生姜切丝

2、炒锅烧热后，倒入食用油，再放入基围虾、红辣椒、姜丝、蒜碎，开大火翻炒出少许虾油来

3、然后再放入盐调味，即可关火装盘慢享这道菜了。

凉拌菠菜花生米

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【食材准备】花生米300克、菠菜150克、小米辣1个、蒜头3粒、香醋2大勺、香油数滴、盐适量

【做法】

1、先将菠菜下入开水锅中焯烫一下捞出来挤干水分后，再切碎

2、炒锅加入几滴油，将花生米倒入，用小火翻炒2分钟，出香味即可盛出放凉

3、将花生和菠菜调拌在一起，加入盐、蒜碎、小米辣、香油调拌均匀，即可食用

注意，花生米也可以不用炒，直接用水煮熟再和菠菜拌一拌。

芹菜炒猪耳朵

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【食材准备】西芹200克、猪耳朵一只、盐适量、生抽1勺、红辣椒3个、生姜少许

【做法】

1、将猪耳朵提前卤好，卤制方法：将猪耳朵放入电饭煲锅中，再加入八角、生姜、茴香、桂皮、香叶、葱段、生抽、老抽、小半锅水，煲好即可。

2、将猪耳朵切成条、红干椒切成小颗粒、芹菜去叶子切成小段。

3、热锅热油，倒入芹菜、红干椒、蒜头、生姜、盐，开大火翻炒1分钟，再倒入猪耳朵炒2分钟即可盛出。

素炒酸辣黄瓜片

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【食材准备】黄瓜2根、红辣椒3个、葱少许、盐1茶匙、醋少许、鸡精少许

【做法】

1、将黄瓜的皮削去，再切成片状。红辣椒切成颗粒状

2、热锅热油，倒入红辣椒、黄瓜片，开大火翻炒1分钟，加入盐、醋、鸡精调味

3、再炒2分钟，入味即可关火装盘了。

红烧肉炖豆角

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【食材准备】猪肉150克、长豆角300克、生抽2勺、老抽少许、盐适量、鸡精少许、八角2个

【做法】

1、先将长豆角切成三厘米长的小段，猪肉切成大块

2、再将猪肉加入生抽、老抽、淀粉、生姜丝、八角抓匀腌渍10分钟

3、热锅热油，倒入猪肉开大火翻炒，再焖上三四分钟盛出

4、热锅热油，倒入长豆角、盐快速翻炒炒至长豆角变软断生，再倒入红烧肉继续翻炒均匀，焖两三分钟便可装盘

牛肉炖粉条

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【食材准备】熟牛肉200克、粉条90克、红干椒4个、生抽2大勺、盐适量、生姜片3片、蒜头3粒、大白菜少许

【做法】

1、提前将粉条用水泡发半天，捞出洗干净。熟牛肉切成均匀大小厚度的肉片，大白菜切成小段备用。

2、热锅热油，放入红干椒、生姜、蒜头炝锅，再倒入牛肉翻炒1分钟。

3、倒入生抽、老抽焖3分钟，然后加入1勺开水，再倒入大白菜、盐、蒜片，焖3分钟左右即可出锅享用了。

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