搜索
写经验 领红包
 > 家居

白菜装袋如何装法(招财进宝白菜福袋怎么做)

导语:年夜饭用白菜做一个白菜福袋,寓意好还好吃,新年里讨一个好彩头

快过年了,总是在绞尽脑汁地想一些年夜饭上的菜系,既要好吃还要有好的寓意,最近的一款白菜福袋超级火,因为白菜谐音“百财”,外形又像是一个福袋,寓意特别好,所以很受大家的欢迎。

这个白菜福袋不仅外形好看,吃着也很好吃,里面可以包入肉馅儿,也可以像我今天这么做,放入蒸好的糯米,咸香好吃,一口一口的超大满足。

做好之后,我家孩子一个接着一个吃,真的很好吃。很多人说和烧麦的做法很像,确实差不多,只是把外皮换成了白菜叶,换一种做法,不一样的口感。话不多说,来看一下具体的做法吧。

白菜福袋

白菜叶适量

糯米300克

胡萝卜一根

广式腊肠一根

葱姜末适量

干香菇几朵

香菜梗适量

详细做法

1、糯米提浸泡2个小时,淘洗干净之后放到锅中蒸熟,大概需要30-40分钟。

2、蒸好之后倒出来备用。

3、选择一颗小一点的大白菜,娃娃菜也可以,一片一片剥下来

4、、洗干净之后把白菜叶和白菜帮分开,然后把白菜叶开水中大火焯一下水(记得水里要加点盐和食用油)把香叶梗也放进去焯水

5、焯水之后捞出来立即放到冷水中,这样可以保持白菜翠绿的颜色。腊肠和胡萝卜切成小丁,提前泡好的香菇洗干净也切成小丁。

5、炒锅烧热加入适量的食用油,先把葱姜末放进去炒香,再把肠倒进去,炒出香味之后,分别倒入香菇丁和胡萝卜丁炒至断生。

6、再调入少量的盐、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

7、接着把蒸好的糯米倒进去,翻炒均匀就可以出锅了,馅料就准备好了。

8、戴上一次性手套,取适量的糯米团成圆形

9、把白菜叶里多余的水分挤掉,取一片白菜叶,把糯米团放上去,用虎口收成上面小,下面大的形状,也烧麦的形状是一样的。

10、最后再去一根香菜梗绑上,一个白菜福袋就做好了,最后放到锅中小火蒸大概5分钟就可以吃了。

好吃又好看的白菜福袋就做好了,吃着软糯咸香,皮薄大馅,年夜饭给家人做上一道,新的一年里讨一个好彩头。喜欢吗?赶快试试吧。

本文内容由快快网络小故整理编辑!