外酥里嫩的糖油粑粑怎么做(正宗的糖油粑粑做法)

导语：好吃又营养的糖油粑粑详细教程，不去长沙也可以吃到正宗的粑粑！

第一次去长沙的时候就爱上它了~

此后，每去必吃

步行街的和火宫殿的还不一样，

步行街的就素棕红的糖色，微甜

火宫殿的色泽淡，剔透，淡香，应该用了点蜂蜜，或者还有其他捏~

今天嘴馋的忍不住了~

长沙暂时去不得，

嗯，那咱们就在家DIY吧~

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人~

准备食材：

糯米粉 适量

红糖 适量

食用油 适量

糯米粉倒入碗中，边加饮用水边用筷子搅拌成絮状（水不要一次性全加完）

揉成光滑柔软的面团。

放入硅胶垫上或案板上搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子。

取一个小剂子放入手心，搓成圆球，然后轻轻压扁成饼状。

锅中放油，比平时炒菜的油稍多点，油七层热时，下粑粑炸至两面金黄，捞出捞油。

红糖加适量温水化开搅拌均匀。

把锅中多余的油全部倒出，开小火，倒入炸好的粑粑。

倒入红糖水，用筷子轻轻翻面，使每个粑粑都裹满红糖水即可！

小贴土：

1.我用的120g糯米粉，15g红糖做了7个糖油粑粑，供参考。

2.喜欢吃甜的可多加点糖，15g我觉得刚好。

3.面团不要和太干。

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