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家庭自制烧烤怎么做(居家自制烧烤)

导语:在家自制烧烤,荤素搭配,香嫩不油腻,干净还卫生,既解馋又过瘾

都三伏了,猛然发现自己今年居然很少光顾夜宵摊、烧烤摊了,一方面可能年纪大了,认识到了健康饮食的重要性,另一方面也可能在外吃不安全,所以才很少出去吃吧!

不出去吃不代表不爱吃了呀,几天不吃还是非常想念的,那怎么办呢?在家自制呀,简单快手,安全性有保障,相比地摊更健康了。所以下面就来看看我的烤箱版烧烤吧!

【所需食材】

火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、迷你鸡肉串200克

【所需调味料】

大蒜4颗、小米辣4个、生姜5克、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺

【烹饪步骤】

1、准备好所需食材,金针菇清洗干净,切掉尾部备用,而土豆削皮切成5mm左右薄片备用,香肠打花刀方便入味,最后将生姜、大蒜、小米辣切碎即可;

2、先将烤盘垫好锡纸,然后将所有食材平铺至烤盘中;

3、锅内倒入稍多的食用油,然后加热至冒烟;

4、蒜末碗中,加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻后,再将热油分3次淋入,每次淋入后用筷子稍微搅拌均匀,争取将所有食材都用热油淋到,彻底激发出香气或者辣味,然后倒入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀;

5、将调好的煎至均匀的淋在食材上;

6、放入烤箱中,180度烘烤25分钟左右;

7、烤好后取出烤盘,均匀撒上葱花即可;

哇哇哇,太诱人了,好谗人,搭配啤酒夏天太赞了,所以感兴趣的朋友们在家做起来吧!

本文内容由快快网络小琪整理编辑!