大蒜烧肚条的配料(大蒜烧肚条的做法大全)

导语：#少盐饮食 轻松生活#大蒜烧肚条

平时猪肚都是红烧比较辣的做法，今天做了个不一样的做法，做了个蒜香味很浓的肚条，满满的蒜香味，味道别具一番风味！

By 邓儿小食光

用料猪肚 一斤左右莴笋 1根大蒜瓣 300克生姜 适量红椒 一根生抽 适量黄豆酱 适量水淀粉 适量盐 适量克鸡精 适量胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备好食材： 煮熟切好的肚条（买回来的猪肚洗净冷水下锅放料酒，葱姜煮熟 过凉）切成条 莴笋切片 葱姜切断， 蒜末多备点 辣椒 根据口味 不放也可以

2、锅里放油 加入蒜末， 葱姜段，辣椒爆香

3、放入肚条翻炒一下

4、加入料酒，生抽 继续煸炒

5、加入大半碗清水，大火烧开

6、加盐，鸡精，

7、放胡椒粉，继续大火烧至汤汁浓白

8、汤汁浓白后， 加入莴笋烧一会

9、然后加一点红椒 水淀粉勾芡就可以出锅了

10、出锅啦

猪肚的营养功效

治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

1.健脾胃

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

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