蒜泥清蒸丝瓜的做法(蒜泥清蒸丝瓜好吃吗)

导语：蒜泥清蒸丝瓜

1. 材料包括：丝瓜，蒜头，姜，辣椒，香菜，葱。

2. 将丝瓜皮刮干净。（记得是用刮而不是削皮）。

3. 将丝瓜切成一块块，中间用小刀切个十字，这样方便入味。

4. 将蒜末，姜末，辣椒末均匀地铺在每块丝瓜的上面。

5. 摆好，隔水上锅蒸十分钟左右。

6. 蒸好后的丝瓜应该是碧绿的，如果颜色有点暗的话就说明蒸的时间过长了，这样影响口感。

7. 酱油，麻油，蚝油，糖，盐，淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。

8. 我发现自己喜欢这种带水状的东西，不是很喜欢爆炒那些。蒜蓉味刚刚融入到丝瓜里面，清甜可口。

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