南瓜糯米麻团的做法(南瓜糯米团的做法)

导语：今天我吃光5碗饭的秘诀是南瓜糯米麻团...

麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，南方地区称炸枣，麻圆，是一种传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。糯米粉团包上麻茸、豆沙等馅料，也可以没有馅料。裹上芝麻，炸至而成！麻团也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意！

By 茉莉糖糖

用料糯米粉 150g南瓜 150g白砂糖 40克豆沙 60克熟花生米 40克熟芝麻 15克葡萄干 15克生芝麻 适量

做法步骤

1、南瓜去皮去籽切块蒸熟

2、花生擀碎，葡萄干切碎，加上熟芝麻拌匀

3、加上豆沙调成馅料

4、将馅料分成8克左右的小团

5、蒸熟的南瓜捣碎过筛

6、趁热加上白糖拌匀

7、加上糯米粉

8、合成面团

9、将面团分成20克左右小面团

10、一个面团包一个馅，团圆！

11、将包好的糯米团裹上一层生芝麻

12、全部做好

13、起锅烧油，油温5成热下入糯米团小火慢炸

14、炸至金黄浮出油面即可

15、外皮酥脆，内里软糯，馅料甜香！特别好吃

小贴士

可以做多些冻起来，随吃随炸！

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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