南京人爱吃的五碗皮肚面是什么(南京人爱吃的五碗皮肚面叫什么)

导语：南京人最爱吃的五碗皮肚面

皮肚面是南京的特色风味小吃之一，汤料充盈丰富，物料多种多样，鲜美爽口。皮肤既能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用还能让人青春永驻。皮肚面也是老南京人最不可割舍的美食情怀。

一．鸿福面馆

鸿福面馆在南京可是最负盛名的一家面馆了，事实证明，它也完全配的上网红面馆的称号，两个人点一份小鸿福就足矣，里面用料非常丰富，有大肉、牛肉、皮肚、猪肝、肉丝、香肠、火腿肠、鹌鹑蛋、木耳、青菜、榨菜、西红柿、腰子……包你大快朵颐！

地址：西白菜园27号（科巷店）

二．许记大碗皮肚面馆

许记大碗皮肚面馆看汤头有点浑，尝一下还是挺醇的，风格比较朴实好喝。皮肚相比而言炸的要好一些，因为香气上略胜一些，质地还是偏酥的。面条下的比较呛，但是有劲道的，而且也挺香，总之和汤头配合起来还是挺可口的。

地址：三条巷104号(中山东路口)

三．易记皮肚面

易记皮肚面算得上是南京的老字号了，对于南京本地人来说，吃的是童年的味道，对于外地人来说，吃的是南京的味道。

地址：明瓦廊101号(近大洋百货)

四．项记面馆

项记面馆的皮肚和辣油绝对让人印象深刻，皮肚发的很透，泡而带有点脆性，虽然焦香味不浓，但是一点也不油腻，皮肚中的极品。辣油也是非常香，进店就能闻到一股辣油的香气，老头面里皮肚、香肠、肉丝、青菜木耳等配料丰富，面条劲道，汤底醇厚鲜美。

地址：陆家巷13号(近三元巷)

五．祁家面馆

祁家面馆这家店就开在大名鼎鼎的金味栗子对面，说起来可能你不敢相信，这家小店已经开了56年了，这也是南京最有名的寡妇面。

地址：明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)

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