卤煮羊肝的做法卤煮羊肝的家常做法是什么(卤羊肝怎么做好吃)

导语：卤煮羊肝的做法,卤煮羊肝的家常做法

1 新鲜羊肝一副

2 洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来

3 凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉

4 焯好的羊肝捞出

5 把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水

6 小火煮5分钟把香料的味道煮出来

7 然后放入羊肝煮5分钟

8 加盐后再煮2分钟

9 煮好后盖盖焖着，浸泡半天让其充分入味

10 吃的时候可以切一点洋葱丝，加盐和醋

11 拌均

12 卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了

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