烧排骨土豆怎么做好吃又简单(怎么烧排骨土豆)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚照烧排骨土豆煲的家常做法，色香味俱全，做法非常简单一学就会的相关问题？那么关于烧排骨土豆怎么做好吃又简单的答案我来给大家详细解答下。

照烧排骨土豆煲

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。照烧口味属于我们家的的偏爱，搭配排骨，土豆，丸子，感觉味道超级好。

食材：

排骨500克，小土豆4个，龙虾棒8个，油适量，蚝油1勺，照烧汁适量，生姜1块，小葱1根，蒜瓣3瓣，香叶1片。

做法：

1.土豆去皮洗净浸泡一会，排骨在冷水中浸泡1小时候，沥水，用厨房纸把水分吸干净。

2.平底锅淋少许油，把排骨码入，小火煎一下。

3.煎排骨的时候把土豆切小块，继续冷水浸泡，小葱切成大段，蒜瓣切片，生姜切片备用。

4.排骨两面都轻微煎一下后，换砂锅，在砂锅内淋少许油，把蒜片，姜片放入，煎出香味。

5.然后加入煎好的排骨。

6.把葱段留一块，余下都放入砂锅内，加入一片香叶、少许黄酒、一勺蚝油、一大勺高汤，没有可不放。

7.再倒入一碗清水，如果水没有淹没排骨就继续加一点水，大火煮10分钟。

8.10分钟后加入土豆块，再加入龙虾棒、照烧汁。

9.盖上一张吸油纸，盖上盖子转小火，直接定时30分钟。

10.到时间后，转大火8-10收汁，去掉吸油纸，一道简单的家庭版照烧排骨煲就ok了。

小贴士

1.排骨一定要提前浸泡，浸泡完全后，炖排骨的时候就不会出现过多的沫沫。2.砂煲内的丸子可以不放，也可以放你自己喜欢的口味。

3.我的高汤是有咸味的，再加上耗油跟照烧汁，盐度就够了，没有高汤的话，就加一点点盐。

温馨提示：通过以上关于照烧排骨土豆煲的家常做法，色香味俱全，做法非常简单一学就会内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。