蒜苗炒五花肉的做法家常菜(蒜苗炒五花肉叫什么)

导语：[每日一菜谱]蒜苗炒五花肉，简单好吃懒人必备

蒜苗炒五花肉

老妈买了一把蒜苗，说孙子喜欢吃，炒五花肉吧。

材料：蒜苗一把，五花肉一斤，大蒜三颗，姜三片，生抽一勺，料酒一勺，耗油一勺，盐适量

做法：

1、五花肉洗净，切薄片，蒜苗洗净，切段；

2、热锅冷油，下蒜头、姜片炒香；

3、下五花肉、料酒，煸炒至出油，捞起放一边；

4、热锅冷油，下蒜苗，煸炒软；

5、下炒好的五花肉、生抽、耗油，加点水，炒至汁水裹匀

6、下适量盐起锅。

小贴士：

1、喜欢蒜苗脆的，可以早点起锅，喜欢软的，可以加点水煮。

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