可乐饼的做法窍门(可乐饼的制作)

导语：可乐饼怎么做？每天学会一道菜，教你可乐饼的做法

可乐饼怎么做？每天学会一道菜，教你可乐饼的做法

材料：土豆 2个；面包糠 适量 ；猪瘦肉 150g ; 鸡蛋 1个; 葱姜 适量；生抽 半勺；

油、盐、糖 适量

步骤1.

土豆洗净去皮切成小块，将土豆上锅蒸熟捣成无硬块的泥

步骤2.

猪瘦肉剁成肉末加葱姜、料酒搅匀腌制15分钟

步骤3.

热锅入油烧至7成热，倒入猪肉末煸炒

步骤4.

炒至肉色发白，调入生抽、糖

步骤5.

将肉末和土豆泥倒入容器，加入盐搅拌均匀

步骤6.

将混合的土豆肉泥取适量搓成大小适中的饼坯，放入蛋液中，再将裹满蛋液的饼坯均匀的沾上面包糠

步骤7.

锅内适量油烧至6成热，将筷子插入油中，筷子边上有少量的小气泡慢慢的冒出，即是6成热

步骤8.

转中小火，小心的放入沾满面包糖的饼坯，慢慢将饼坯四周均炸至金黄色，捞出

食用时可以配上自己喜欢的酱料，番茄酱、沙拉酱等都好美味哦！

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