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煮绿豆汤技巧(煮绿豆汤的正确方法蚂蚁森林)

导语:煮绿豆汤时,直接下锅煮是错的,教你一个诀窍,5分钟绿豆煮开花

煮绿豆汤时,直接下锅煮是错的,教你一个诀窍,5分钟绿豆煮开花

天气逐渐越来越暖和了,是我想要的那种温度了,最近还一直都是大晴天,实在是太过瘾了!这个时候,要是中午可以来一碗清凉爽口的绿豆汤,那可真就太满足了。我们家对绿豆汤的喜爱,远远超过了其他汤羹。

我喝绿豆汤的时候,就喜欢那种糯糯的、比较黏稠的口感,太清淡的反而提不起兴趣。但是要想煮出来的绿豆汤,是这种口感的,那可真是不容易。相信好多人都跟我一样,每次煮绿豆汤,煮出来的效果都不怎么满意。

其实我们在煮绿豆汤的时候,直接下锅是错误的,这样不管煮多长时间,绿豆都不会煮开花,更不会有糯糯的口感。今天教给大家一个诀窍,用上这个技巧来煮绿豆汤,5分钟绿豆就能煮开花。

【1个诀窍】

绿豆不可直接下锅煮,而是需要1个诀窍,今天就来教大家这个做法。用这样的方法再来煮的话,很轻松就可以把绿豆煮开花了,如果你也喜欢糯叽叽的口感的话,一定要试试这种做法。

1、首先我们把绿豆清洗干净,然后放在水里浸泡10分钟左右,浸泡好了之后,接下来我们需要准备一个保鲜袋,把绿豆连同清水一起,倒入保鲜袋中。

2、最后放入冰箱内冷冻起来,直至全部冻住之后,我们再将其下锅煮就可以了。

【煮绿豆汤】

用料:绿豆、冰糖、清水

1、我们准备适量的绿豆,把里面坏掉的挑拣出来,然后再用清水清洗干净。下面准备一碗水,把绿豆放进去浸泡。

2、浸泡10分钟左右,我们再来准备一个袋子,把绿豆和水一起倒进去,密封起来放到冰箱里冷冻。大概要冷冻2、3个小时左右,冰块就可以凝固住了。直到凝固之后,我们接下来才可以下锅去煮了。

3、锅内放入适量的清水,将其烧开,直到把水烧开以后,我们把绿豆从冰箱内拿出来,直接放到开水锅中就可以了。这样大火开始煮,煮5分钟左右,基本上就可以看到绝大多数的绿豆开花了。

4、接着我们可以根据个人口味,放上适量的冰糖,然后继续煮一小会儿,即可出锅享用了。

这样煮绿豆,实在是太省时省力了,方便得很。天热了想喝绿豆汤,就要试试这种方法。

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