年糕和白粿的区别(家庭自制白年糕)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制年糕（白粿）的相关问题？那么关于年糕和白粿的区别的答案我来给大家详细解答下。

轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

用料

糯米粉800克木薯粉200克葵花籽油50克稠稀饭适量

自制年糕（白粿）的做法

糯米粉称好准备。

木薯粉称好准备。

稀饭煮粘稠状态冷却。

葵花籽油称好准备。

糯米粉+木薯粉+稀饭+葵花籽油称好放在一个盆里。

混合揉到这种样子时，面团揉至光滑。

整形成喜欢的形状，大火蒸10-15分钟。

蒸好冷却好。

吃时按自己喜欢的形状切即可。

小贴士

加木薯粉是为了年糕劲道Q弹，灵感是来自芋圆，芋圆是木薯粉制作很Q弹，所以年糕里加了一定比例的木薯粉提高劲道。

温馨提示：通过以上关于自制年糕（白粿）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。