燕窝煮咸的怎么做好吃(燕窝咸)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚谁说燕窝只能炖着吃？来试一下咸的燕窝吧！的相关问题？那么关于燕窝煮咸的怎么做好吃的答案我来给大家详细解答下。

燕窝百花豆腐

将墨鱼、虾仁和白菜填入豆腐中，再点缀上燕窝，这味道真是绝了！

烹饪食材

虾仁，墨鱼，白菜，豆腐，盐，鸡精，料酒，蛋清，水淀粉

烹饪步骤

1、将洗净的虾仁切开，压碎，切成泥。

2、洗好的墨鱼切开，撕去外层的薄膜，切成条形，再剁成细末。

3、洗净的白菜切成条形，再切成碎末。

4、豆腐切成长方形，在中间挖出方形孔洞，放入盘中待用。

5、锅中注入适量清水烧开。

6、倒入白菜，拌匀，煮至断生。

7、捞出白菜，沥干水分，待用。

8、把切好的虾泥装入碗中，加入墨鱼、白菜。

9、放入适量盐、鸡精、料酒、蛋清、水淀粉，拌匀，制成馅料。

10、将豆腐块装入蒸盘中，将馅料填在方形孔洞中，点缀上燕窝，备用。

11、蒸锅置于火上烧开，放入蒸盘。

12、盖上盖，用中火蒸煮15分钟。

13、揭盖，取出蒸盘，待用。

14、锅置于火上烧热，倒入鲜汤。

15、加入少许盐、鸡精、拌匀。

16、用水淀粉勾芡，加入蛋清，拌匀，调成味汁。

17、关火后将味汁浇在蒸好的菜肴上即可。

温馨提示：通过以上关于谁说燕窝只能炖着吃？来试一下咸的燕窝吧！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。