草莓味果酱夹心饼干(草莓果酱饼干的做法)

导语：配方分享｜酥脆香甜的草莓果酱夹心饼干制作教程

饼干酥脆，甜品香甜，老少皆宜的一款饼干。

使用自制草莓酱，更加健康

黄油120克

糖粉80克

盐0.4克

蛋黄32克

淡奶油50克

香草膏2克

低筋面粉200克

杏仁粉40克

草莓酱适量

1.120g黄油室温软化。

软化好的黄油，加入80g糖粉和0.4g盐，用电动打蛋器打发至蓬松羽毛状。

2.分两次加入32g蛋黄，打匀后再加下一次。

3.分两次加入50g淡奶油，打匀后再加下一次。

加入2g香草膏，打至均匀。

4.筛入200g低筋面粉和40g杏仁粉，用刮刀拌至均匀无干粉。

拌好的面团拍扁，用保鲜膜包起来，冷藏1小时左右。

面团冷藏好取出，擀开成约0.4cm厚的面片。用星星模具刻出形状放在烤盘上。

放入预热好170℃的烤箱中，烤15分钟左右。

5.烤好的饼干晾凉后，两片两片配对，夹入果酱即可。

小贴士

烤制的温度和时间仅供参考，以自家烤箱脾气为准。

本文内容由快快网络小涵整理编辑！