炖牛筋放什么调料好(如何炖牛筋)

导语：炖牛筋加了这一味，去腥提味，美味且养颜

牛蹄筋富含胶原蛋白，脂肪含量比较低，能够使细胞生理代谢增强，增加皮肤的韧性和弹性，延缓皮肤的衰老。牛筋口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”

牛筋是我最爱的一道美食，我家炖牛筋一定要加西红柿和陈皮，2种食材都有去腥提味作用，而且这样搭配之后，不仅大大的提升了菜肴的风味，营养也翻倍哦，喜欢的一定要试试。

需要的食材；主料；牛筋1000g番茄360g

辅料；油20g盐3g生抽30g老抽10g黄酒30g草果2g陈皮5g生姜适量

步骤；

牛筋切段后泡去血水洗净，番茄洗净后切块

准备黄酒，草果，生姜片和陈皮

番茄用破壁机搅拌细腻成番茄汁

牛筋冷水下锅焯水后捞起

锅内倒油温油加入生姜爆香

再把牛筋倒入煸炒出香味后加入黄酒

加入生抽和老抽煸炒均匀，再把番茄汁加入后再加入陈皮和草果

把所有食材全部倒入电压锅内选择豆类蹄筋30分钟

等时间到排气后打开不压再炖几分钟收汁后即可出锅

温馨提示；

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整味道

2.高压锅不会流失水分，所有不要加太多的水。

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