橙香蛋羹的做法(香橙蒸蛋的做法大全)

导语：#2021创意料理组——创意“食”光#橙意满满～香橙蒸蛋

降温了孩子容易感冒咳嗽，给他们做个橙子蒸鸡蛋，止咳化痰。鸡蛋用的是圣迪乐村谷物蛋， 是6:2:2科学谷物喂养的母鸡生的。它们的营养价值很高，含更多的维生素。并且每一颗圣迪乐村谷物蛋都是有绿色食品认证的。 BGM： 自挪威的Inger Marie Gundersen《will you still love me tomorrow》爵士乐坛最迷人的声音，最深情的演绎，这首歌最好的版本！

By 朱爱凝

用料圣迪乐村鸡蛋 2枚橙子 2个糖 15克

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、橙子四分之一处切开

3、用刀在内圈划一下分开橙皮和橙肉

4、再用勺把果肉挖出来

5、橙子壳和果肉分离

6、把果肉放在筛子上过滤果汁

7、果汁过滤好了

8、打两颗圣迪乐村鸡蛋

9、搅拌成蛋液

10、15克糖

11、把糖放入蛋液搅拌均匀

12、再过一次筛

13、过好筛的橙汁蛋液

14、把蛋液倒在有导流嘴的杯子中

15、橙子壳放在小碗上比较稳定

16、把橙汁蛋液倒入橙子碗中，七分满

17、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼

18、橙子放入蒸箱蒸20分钟

19、剩余的橙汁蛋液放在小碗中一起蒸

20、蒸好了用薄荷叶装饰一下

21、孩子们喜欢的小甜品

小贴士

橙汁就像平常鸡蛋羹加水的量，不要挤太多，否则鸡蛋不会凝固；如果挤多了可以再加个鸡蛋中和一下。

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