简单的肥牛做法(肥牛的一百种做法)

导语：万能的肥牛，真的是怎样做都好吃，这些做法你会吗？

零失败，好吃到汤汁都不剩的番茄土豆肥

牛这样做

食材：土豆1个、番茄1个、肥牛1包、蒜2瓣、葱1根

1，番茄去皮切丁，土豆切丁，葱蒜切末，肥牛焯水备用。

2，热油爆香蒜末，加入番茄丁煸炒出汁，加入一勺番茄酱炒匀，加入一大碗清水和土豆丁，水开加入一勺生抽、一勺蚝油炒匀，煮至土豆软烂，加入肥牛继续煮一会儿，加入少许盐调味，出锅前加入葱花即可。

酸辣过瘾，超级下饭的香菜拌肥牛，超简单零失败

食材：一包肥牛，两棵香菜，一个青椒，三个小米辣，适量蒜末，一勺辣椒粉

1，碗中放一勺青椒，一勺小米辣，一勺蒜末，一勺辣椒粉，淋上热油。

2，再向碗中加三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，少许盐和适量白糖。

3，锅内水开，放入肥牛，加一勺料酒，焯水捞出，倒入酱汁，加入切好的香菜，抓拌均匀即可。

酸爽开胃的酸汤金针菇肥牛卷，巨简单、零失败、超过瘾！

食材:一朵金针菇、一包肥牛卷、酸汤肥牛酱、葱姜蒜小米辣适量、盐少许

1，金针菇去根后清洗干净，葱姜蒜小米辣切末备用。

2，锅中少油，下葱姜蒜爆香，倒入酸汤肥牛酱炒出香味，加适量水，放一点盐调味。

3，水开后放入金针菇和肥牛卷，煮熟即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。

椒香嫩滑，好吃到飙泪的黑椒汁土豆肥牛饭

食材：肥牛22克、土豆2个、洋葱半个、青线椒1个

1，洋葱切方块，土豆去皮切丁，线椒切椒圈备用。

2，起锅烧水，将肥牛焯去血水，控水捞出备用。

3，调汁:碗中加生抽1勺，蚝油1勺，黑椒酱2勺，料酒1勺，白糖小半勺，盐少许，搅拌均匀，1勺玉米淀粉加3勺清水调兑成水淀粉备用。

4，起锅热油，爆香椒圈，加洋葱炒香，加土豆翻炒至5成熟，再加大半碗水焖煮约8分钟，汤汁偏少时加入肥牛，淋入酱汁翻炒上色，淋入水淀粉收汁至浓稠即可。

5，盛一碗米饭，把炒好的肥牛盖到米饭上即可。

酸爽无敌下饭的番茄肥牛卷，好吃到舔盘!

食材：肥牛200克、一个番茄、一朵金针菇、适量番茄酱

1，番茄切小块，锅中水烧开，肥牛焯水去血末捞出备用。

2，锅中热油，放入番茄炒出汁，倒入两勺番茄酱，加入一碗清水，放入金针菇，水开加1勺蚝油，1勺生抽，少许盐翻炒均匀，下入肥牛，半勺胡椒粉翻炒均匀，起锅撒上葱花即可!

秘制巨下饭的青椒肥牛卷! 好吃到舔盘

食材：一袋肥牛、三个青椒

1，肥牛焯水捞出，加1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒粉，抓拌均匀腌制5分钟

2，锅内热油爆香青椒，下入肥牛卷，加少许盐和白糖翻炒均匀即可。

胜过吉野家的日式肥牛饭!零失败，巨好吃!

食材：肥牛250g、洋葱半个、鸡蛋

调料汁:一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和糖、一勺淀粉、一碗水拌匀;2肥牛冷水下锅，加葱姜料酒煮熟捞出;

锅中炒香蒜末，放洋葱炒出香味，倒入肥牛翻炒一会儿，倒入酱汁煮至浓稠，碗中装米饭，把鸡蛋和肥牛摆上即可。

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