客家苦笋煲的做法大全(客家苦笋汤)

导语：客家苦笋煲，苦味自家知

一、客家苦笋煲

客家苦笋煲是一道美味煲汤，所需食材为苦笋 、五花肉等。

二、做法

1、把苦竹笋切碎，把五花肉切碎。把清淡的蔬菜用温水浸泡半小时。

2、用中火将五花肉炒至金黄，然后加入清淡的蔬菜和泡菜，翻炒两次。加入切好的苦笋，翻炒两分钟。

3、将所有材料放入砂锅中，加水（以不用者为准），用大火打开砂锅，调整中、小火半小时（记得把中间的筷子翻过来，防止粘锅或缺水），熄火调味。

三、客家苦笋煲

这是一道风味独特的客家菜。选择高山苦笋和山泉水灌溉的咸芥菜。它尝起来又新鲜又甜，特别是和五花肉一起放进嘴里的时候。它不油腻。一次只能吃一口。所以你得选一个大锅来做这道菜。在冬天，你的家人会坐在那里享受它！

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