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寒气吃什么药有效(寒气祛除)

导语:老话说“寒气不除百病生”!建议常吃这3样,一周吃2次,全身轻松

三月的天气像小姑娘的脸,说变就变。

春天湿气重,老人常言“湿气不除百病生”。一些具有食疗价值的野菜,就更有可贵。就像我们大家都熟知的艾草,正是鲜嫩时候,路边随手摘一把。营养还不要钱,一理气血、二逐寒湿、三强免疫,可别不懂吃。

一、艾草

推荐做法:【蒸艾草】

1.在地里薅了两把,新鲜的艾草苗。用清水洗干净,放在一边控干水分,淋上油。然后撒上面粉、薄薄的一层就可以了,再撒上淀粉、防止相互粘连。无论做啥蒸菜都要把水分晾干或者擦干,这样蒸出来才不容易脱浆。

2.笼屉中刷上植物油,把拌好的艾草苗均匀铺在里面,开锅以后上笼,蒸5分钟就可以了,蒸的时间长了容易粘。

3.5分钟以后把艾草倒出来,趁热快速抖散,然后撒上食盐、鸡粉、淋上芝麻香油,拌匀后就能食用了,原滋原味、清香可口。

二、荠菜

荠菜,又叫“护生草”。都说“三月荠菜赛灵丹”,有很高的食用价值和药用价值。明目,益胃,常吃好处多多。

推荐做法:【荠菜肉片汤面条】

1.首先,我们准备一把新鲜的荠菜,用清水淘洗干净;五花肉切成大片;再配点香菇片增加天然的鲜味;另外切点葱片爆锅用。

2.锅里烧油,油烧热以后放入肉片进行煸炒,把肉片煸香、煸出油,放入葱片炒出香味,加入生抽提鲜、一点老抽上色、食盐、鸡粉、胡椒粉调味,继续翻炒化开调料,然后把香菇放进去,一块把颜色炒均匀。

3.接着倒进去半锅清水,转大火烧开,把面条抖散放进去,经常用筷子搅一搅省的粘连,面条煮至没有硬芯的时候把荠菜往里面一撒,稍微烫个二三十秒钟,香味出来以后就管舀着吃了,香喷喷类吃着是真舒服。

三、马齿苋

马齿苋又被称为“长寿草”。自从知道它有很高的食用价值和药用价值之后,含有大量的蛋白质、核黄素以及胡萝卜素,具有凉血止血、清热解毒的作用。

推荐做法:【马齿苋肉包子】

1.盆中加入500克的普通面粉,撒入3克的酵母,加入常温水,先揉成面絮,揉至没有干面粉再按压成面团,盖上锅盖发酵1个小时。

2.准备适量的干马齿苋,已经提前泡好了,切成小段。切点姜块、葱段放入料理机中,加入清水,打成葱姜汁;五花肉一块,剁成碎粒放入盆中,加入适量的食盐、鸡粉、老抽、生抽。

3.倒入刚才打好的葱姜水,顺着一个方向搅拌摔打,使肉馅吸收调料,再次加入葱姜水,搅拌出猪肉的胶质, 这个搅拌时间要持续3分钟,再次加入葱姜水,再次搅拌3分钟,肉馅多次吸收葱姜水,散开的肉馅逐渐成团,放入马齿苋搅拌均匀。

4.面团发酵好后,在案板上撒上底面,取出面团搓揉排气,搓成长条再切成大小相同的面剂,每一个面剂都搓揉一下,搓成圆面坯放在一起,放置松弛一下,用白细布盖住,防止面坯风干 表皮起皱。

5.取出一个面剂用小擀面杖擀开,擀成圆面皮,擀的时候最好是擀成中间厚四周薄一点,这样包出来的包子才会皮薄馅多好吃,把面剂子一个一个全部擀好以后取出面皮,用左手托着放入调好的肉馅,右手的拇指和食指往一起捏,照着这个方法把包子全部包好。

6.取出蒸笼,在底部刷上植物油可以防止包子粘锅,把包子放在蒸笼中,不要放得太挤,包子在加热过程中会膨胀变大容易粘在一起,包子和包子之间要留一点空隙,放好以后包子凉水下锅,水开以后计时,蒸15分钟包子就熟了。

7.15分钟以后不要急着掀开锅盖,停上2分钟让包子自然降温,免得包子突然遇凉、收缩塌陷,2分钟以后掀开锅盖取出包子,美味即成。

(开心)

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