白萝卜煲鸡汤好喝吗(白萝卜鸡汤怎么炖好喝又营养窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚秋冬季节给家人煲个白萝卜鸡汤暖暖胃的相关问题？那么关于白萝卜煲鸡汤好喝吗的答案我来给大家详细解答下。

白萝卜煲鸡汤

近段时间以来，秋风阴寒，恰是喝汤好时候~

今天，想为大家带来一份白萝卜炖鸡汤，希望大家喜欢。

食材：

半只散养小母鸡

白萝卜一个

生姜20g

葱结两个

枸杞，红枣少许

步骤：

1. 将小母鸡斩掉，鸡屁股，和鸡脖上的皮肉，因为这几个部位比较脏，而且富含油

脂和淋巴，去掉的话，鸡汤不会肥腻，更清爽可口。

（这里的话，我是连鸡皮都去掉了的，这样汤甘甜可口，毫不油腻，很适合孕妇小孩喝，不会增肥的，笑）

小母鸡洗净，切成肉块备用，鸡肉可以剁的大块一些。

将白萝卜去掉头尾，洗净，切成大小均匀的滚刀块摆盘备用。

将生姜切片备用。

2. 将清水倒入锅中，然后将鸡肉倒入，加入葱结，生姜片，倒入少许料酒，然后进行焯水。

大火烧开后，撇去血沫，然后观察鸡肉情况，在确定没有浮沫飘出后，捞出鸡肉块，温开水洗干净，然后摆在砂锅底部。

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分别加入葱结，生姜片，白萝卜块，然后开水倒入至锅沿，确保能淹没辅料，再盖上锅盖大火烧10分钟，然后转小火炖1个小时。

炖好后，加入一勺盐，枸杞，红枣少许再煮2·3分钟，就可以出锅装盘了，如果有条件的话，可以适当撒一些葱花和香菜。

初秋的天渐渐转凉，人的身体这时候遇到反常的天气，最容易出现浑身乏力的情况。这时候的话，就需要进行秋天的进补了。

萝卜在民间素有“小人参”的美称，富含大量的维生素c，胡萝卜素和粗纤维，解毒生津，消食润肺，十分适合养生进补，而加上鸡肉的滋补，从而形成的这一碗白萝卜炖鸡汤，补血补气，清甜可口。

相当适合秋季的进补，大家也来试试吧。

Ps：

1. 如果鸡肉能采用鲜杀鸡的话，鸡肉的口感会更好一些。

2. 这种鸡汤也可以拿来打火锅，味道也很上味

3. 炖鸡汤一般都是要慢慢炖的，如果没有砂锅的话使用高压锅也可以的，时间上30分钟足够

温馨提示：通过以上关于秋冬季节给家人煲个白萝卜鸡汤暖暖胃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。