羊肉饭怎么做好吃窍门(羊肉饭怎么配多少材料)

导语：保证好吃的风味羊肉饭的做法步骤

这道菜是含有许多秘诀的私房重口味菜品，希望亲们一定重头看起。在冬日里来上一碗，那个幸福感！爆表了啊～

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 羊腿肉按喜好 洋葱三头 胡萝卜两大根（一根炖肉，一根切丁） 芹菜梗三大把 孜然粉往多了放！ 辣椒粉两大勺 孜然粒四小撮 芹菜一大根（炖羊肉用） 香叶三片 桂皮两块 姜一大块 酱油步骤里具体说 老抽三大勺 蚝油两大勺 食用油三大勺 盐具体说！ 糖具体说！ 米按两人，三人份的量

保证好吃的风味羊肉饭的做法步骤

1. 准备调料炖肉！用姜，桂皮，香叶，胡萝卜，芹菜，水，酱油，盐炖制。连同肉放入高压锅中20分钟。

2. 这是待会儿要用的主要调料。

3. 胡萝卜，洋葱，炖好的肉都切成块。

4. 锅入油烧热后加入胡萝卜丁和洋葱丁炒。

5. 出洋葱香味后加入芹菜丁炒制。

6. 芹菜略蔫时加入羊肉块，加入蚝油，老抽，酱油，盐两勺，糖三勺炒。

7. 加入泡大约二十分钟的生米翻炒。

8. 翻炒一会儿后加入我们炖肉的汤两大勺。

9. 放入孜然粉，孜然粒，辣椒粉再炒制。（这个步骤可以提前）然后盛出准备蒸。

10. 再加入老抽一勺拌匀，入蒸锅蒸20分钟。

11. 好啦！完成！！最后再干拌盐三勺，糖三大勺。

12. 成品～

小贴士

诀窍多多！主要根据自己口味调整。

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