羊肉饭怎么做好吃窍门(羊肉饭怎么配多少材料)

导语：保证好吃的风味羊肉饭的做法步骤

这道菜是含有许多秘诀的私房重口味菜品，希望亲们一定重头看起。在冬日里来上一碗，那个幸福感！爆表了啊～

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 羊腿肉按喜好 洋葱三头 胡萝卜两大根（一根炖肉，一根切丁） 芹菜梗三大把 孜然粉往多了放！ 辣椒粉两大勺 孜然粒四小撮 芹菜一大根（炖羊肉用） 香叶三片 桂皮两块 姜一大块 酱油步骤里具体说 老抽三大勺 蚝油两大勺 食用油三大勺 盐具体说！ 糖具体说！ 米按两人，三人份的量

保证好吃的风味羊肉饭的做法步骤

1 准备调料炖肉！用姜，桂皮，香叶，胡萝卜，芹菜，水，酱油，盐炖制。连同肉放入高压锅中20分钟。

2 这是待会儿要用的主要调料。

3 胡萝卜，洋葱，炖好的肉都切成块。

4 锅入油烧热后加入胡萝卜丁和洋葱丁炒。

5 出洋葱香味后加入芹菜丁炒制。

6 芹菜略蔫时加入羊肉块，加入蚝油，老抽，酱油，盐两勺，糖三勺炒。

7 加入泡大约二十分钟的生米翻炒。

8 翻炒一会儿后加入我们炖肉的汤两大勺。

9 放入孜然粉，孜然粒，辣椒粉再炒制。（这个步骤可以提前）然后盛出准备蒸。

10 再加入老抽一勺拌匀，入蒸锅蒸20分钟。

11 好啦！完成！！最后再干拌盐三勺，糖三大勺。

12 成品～

小贴士

诀窍多多！主要根据自己口味调整。

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