在生活中，很多人可能想了解和弄清楚油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜的相关问题？那么关于油焖大虾的正宗做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。不仅有各种各样的家常菜，还有很多的地方特色菜。

现在很多能够吸引顾客去旅游的城市，不仅有这美景，还有着各种各样的美食，比如重庆的鸡公煲、北京的烤鸭、天津的狗不理等，大家为了解一座城，都会去品尝这座城市的地方特色美食。现在很多的跨省婚姻，也让这些菜的味道更加的好。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜。山东媳妇拿手硬菜就是油焖大虾，她把虾煎好后再煮一会，鲜嫩不腻。小编现在就把这道菜的做法告诉大家。

油焖大虾

By 小小怡恩

配料：

阿根廷红虾 9只、柿子椒 1个、茭白 半个、大葱 半个、姜 5克、洋葱 10克、干辣椒 3个

烹饪步骤：

步骤 1.阿根廷大虾解冻。

步骤 2.清理虾脑，背上开一刀清除泥肠。

步骤 3.油煎两面，煎到出香味。

步骤 4.煎的过程中，准备配料。

步骤 5.大虾煎好后，热油放入干辣椒，生姜爆香，烹入料酒，生抽，盐，五香粉，适量水，烧5分钟，加入茭白，青椒，大葱，鸡精，大蒜，胡椒粉再烧2分钟，勾芡装盘。

烹饪小贴士：

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中脂肪含量，防止硬化，同时还能扩张冠状动脉。

大家是喜欢吃红烧小龙虾，还是喜欢吃油焖大虾呢？

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温馨提示：通过以上关于油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。