椰子鸡正宗吃法(椰子鸡有什么功效呢怎么做更好吃)
导语:网红美食椰子鸡,每一口都有夏天的味道,小白都学得会
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜。椰子鸡以它口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口在网上爆火。椰子鸡的咸鲜,香浓个大家留下深刻的印象,受到大家的喜爱,它也是一道有名的海南菜。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、等。椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;椰子汁的风味独特,在甜中带有椰香。菜品中的仔鸡性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口。椰子鸡的做法其实并不难,网红美食椰子鸡,每一口都有夏天的味道,小白都能学会。下面就详细地为大家介绍这道美味的菜品。
电饭锅版椰子鸡By 美食每日~分享
配料:
鸡 1只、姜片 2片、鲜枣 2颗、枸杞 6粒、椰子水 800毫升、水 600毫升、姜末 3克、野山椒 2克、生抽 20毫升、柠檬 适量
烹饪步骤:
1.鸡1只洗净放入锅中。
2.姜2片,大枣2颗,枸杞6粒。
3.倒入椰子水800毫升,清水600毫升,开启煲汤模式,煮约90分钟。
4.调蘸料:姜末3克,指天椒圈2克,生抽20毫升,柠檬四分之一个,搅拌均匀。
烹饪小贴士:
1.椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口。但是需要注意椰子越老的比较好,椰肉含有椰奶及油,香味浓郁。
2.椰子鸡的做法是:椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回。将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒), 锅内加水,水开后, 中火再蒸2小时即成。
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