培根小番茄卷(番茄培根面怎么做)

导语：樱桃番茄培根卷，鱼香千页豆腐，骨汤杂烩，培根土豆饼的做法

樱桃番茄培根卷

材料：樱桃番茄适量 培根适量，油适量 白葡萄酒适量 做法 1准备食材 2卷番茄，并用牙签固定 3牙签穿过培根瘦的部分易于固定 4平底锅放少量油，煎培根卷 5小火煎 6平底锅倒入一点白葡萄酒，盖盖熏蒸，增加香气。 7装盘，依个人口味，撒适量黑胡椒调味即可。

香蒜孜然猪肉粒

材料：猪无骨肋排、蒜、香葱、生抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐。 做法： 1.猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。抓匀腌制一会儿。 2.油倒入锅中加热，等油温上来以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味，直到大蒜表皮焦黄。 3.把大蒜先盛出来，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。小火慢慢煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。 4.加老抽上色。 5.翻炒均匀之后，加入刚才炸过的大蒜。 6.根据口味加入孜然粉，翻炒均匀。最后溜着锅边加一点点醋提味儿。

鱼香千页豆腐

做法： 1.千页豆腐切成细丝，放上适量干淀粉拌均匀备用。 2.木耳、胡萝卜、青椒分别切丝备用，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。 3.将生抽、老抽、醋、糖、水调成汁。 4.起锅热油，把干辣椒、姜、葱、蒜、郫县豆瓣炒香。 5.放入千页豆腐丝煸炒片刻。 6.放入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻。 7.放入青椒丝，倒入鱼香汁，大火炒匀。 8.调入水淀粉，炒至汤汁粘稠即可出锅。

骨汤杂烩

制作方法： 1. 猪排骨剁好，清洗干净放入汤锅，加水煮沸后撇去浮沫，加入生姜和花椒包改小火炖60分钟。 2. 熬制骨头汤的时候，将豆腐切块开水煮5分钟，捞出过凉水。蘑菇洗净掰成小块。 3. 将皮肚，鱼丸，肉丸，鹌鹑蛋和焯好的豆腐一同放入熬制的骨头汤里，大火烧开后改小火闷煮10分钟，加盐调味，装盘即可。

培根土豆饼

食材：土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒 做法： 1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥； 2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出； 3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀； 4.手中倒油，把食材揉成饼； 5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

五福迎春

所需原料：肉丸、鱼丸、胡萝卜、生菜、鹌鹑蛋、西兰花、汤、盐、淀粉。 方法：1。将所有原料洗净，用挖球机将生菜和胡萝卜挖成球，然后将鹌鹑蛋煮沸去壳备用。2。把花椰菜切成小块，烫一下，然后放在盘子里。三。把肉丸，鱼丸，胡萝卜丸和生菜丸放在水里煮。四。把所有煮熟的球放在花椰菜上。5个。在另一个锅里，把汤和盐放进去，煮沸，加厚，然后把沙司倒在球上，然后上桌。

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